Galerie photo - Morue

Morue franche (Atlantic Cod - Gadus morhua).

séchage de la morue — Séchage de la morue.

Maquette d'un chafaud du 17e siècle, réalisée par William Lambert avec l'assistance de Nathalie Cadet et Brenda Cain. C'est à l'intérieur d'un bâtiment appelé chafaud que la morue était préparée et salée. Il s'agissait d'une construction légère en bois, sur pilotis, et recouverte avec les voiles des navires. Composé d'une plate-forme s'avançant en mer, le chafaud demeurait accessible aux chaloupes à marée basse.

pêcheur de morue — « Pêcheur de morue au 17e siècle » (© Donald Cahill) Afin de se protéger contre les intempéries, le froid et l'humidité, les pêcheurs s'habillaient de divers vêtements en peau de mouton, le côté du cuir bien huilé.

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