« Une chaloupe lourdement chargée de morues accoste au débarcadère de l'échaffaut. » Au 17e siècle, les chaloupes utilisées pour la pêche à la morue en Gaspésie étaient montées par trois personnes. Allant à la voile ou à la rame, leur retour en fin de journée assurait la fraîcheur du poisson et la qualité de la morue séchée.
